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अखरोट को ड्राय फ्रूट्स में बेहद असरदार गिरी माना गया है. आयुर्वेद में भी इसके फायदे बताए गए हैं. अखरोट खाने से बढ़ती उम्र रुक जाती है. त्वचा में कसावट आती है. अखरोट कई तरह की बीमारियों में रामबाण की तरह काम करता है.





अखरोट के फायदे जानने से पहले ये समझ लीजिए कि ये इतना गुणकारी क्यों है. दरअसल इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (फैट) होता है, जिसमें वनस्पति आधारित आमेगा-3 फैटी अम्ल ‘अल्फा-लिनोलेनिक अम्ल’ (एएलए) शामिल है. एक अध्ययन के मुताबिक, एक औंस (28.5 ग्राम) अखरोट में 2.5 ग्राम एएलए पाया जाता है. इसके अलावा इसे फाइबर, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और आयरन से भरपूर बताया गया है.

किन बीमारियों में फायदेमंद है अखरोट -
  • अखरोट को छिलके सहित पाउडर बनाकर नियमित रूप से सुबह-शाम ठंडे पानी के साथ सेवन करने से पथरी की समस्या में आराम मिलता है.
  • सफेद दागों के लिए ये बहुत फायदेमंद है. नियमित रूप से अखरोट के सेवन से ये दूर होना शुरू होते हैं.
  • जिन्हें स्मृति से संबंधित समस्याएं हैं उन्हें रोज सुबह भीगे अखरोट खाने चाहिए. इससे मस्तिष्क की शक्ति बढ़ती है.
  • अखरोट और लहसुन पीसकर घी में भून लें. नियमित रूप से सेवन करें. शरीर को ताकत मिलेगी.
  • अखरोट का नियमित सेवन किया जाए तो इससे गठिया और वात रोग में आराम मिलता है.
  • अखरोट दिल की बीमारियों में काफी फायदेमंद है. इसे नियमित खाने से हृदय की समस्याएं दूर होती हैं.

कैसे खाएं अखरोट -
सबसे अच्छा तरीका इसे भिगोकर खाना है. इसके लिए रात में 2 अखरोट की गिरी को पानी में भिगो दें. रात भर छोड़ दें. सुबह इसे खाएं.

कब और कितना खाएं -
इसकी तासीर गर्म होती है. इसलिए बेहतर होगा कि सर्दियों में इसका अधिक सेवन करें. एक युवा व्यक्ति हर दिन 30 ग्राम तक अखरोट का सेवन कर सकता है. आमतौर पर प्रतिदिन सुबह भीगी हुए अखरोट की 4 से 5 गिरी का सेवन कर सकते हैं. पर हर किसी की क्षमता एक जैसी नहीं होती. इसलिए उचित मात्रा की जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें.